潇湘晨报
2024-05-07 13:34发布于湖南潇湘晨报官方账号
5月6日深夜，北京市海淀区疾病预防控制中心发布情况通报：5月1日，海淀区疾控中心接到关于“醉爱”时尚餐厅发生食品安全问题的情况反映后，立即前往涉事餐厅调查处置，会同市场监管部门对餐厅工作人员、环境和食品进行样本采集和全面检测，同步开展流行病学调查，检出部分样本呈诺如病毒阳性。综合判断，此次事件系因诺如病毒感染导致的急性胃肠炎。区疾控中心现已对涉事餐厅提出暂停营业、终末消毒、健康教育等措施要求。夏季是肠道传染病易发期，建议餐饮企业加大日常环境卫生清扫和消毒工作频次，加强员工肠道传染病预防知识教育及健康监测工作，为广大顾客营造安全放心的就餐环境。建议市民朋友注意饮食卫生、不喝生水、勤洗手、在外就餐用公筷，如出现胃肠道症状及时就医。【此前报道】据新黄河客户端消息，近日，社交平台上一张《致全体校友及在校师生建议书》引发关注，建议书中提到，4月26日至28日，北京某名校校庆期间，多地校友们参加校庆活动，先后前往该校东南门外“醉爱”餐厅用餐，100多位校友出现食物中毒。【如何预防诺如病毒】湖南省疾控中心专家介绍，诺如病毒是引起人类病毒性肠胃炎的最常见病毒之一，其潜伏期为12小时—72小时，通常为24小时—48小时。感染后一般以轻症为主，最常见症状是呕吐和腹泻，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。其中儿童症状以呕吐为主，成人症状以腹泻居多。病毒可通过污染的水源、食物、物品、日常生活接触等传播。感染者在发病前至症状好转后均可通过粪便和呕吐物排出病毒，病毒排出时间可超过两周。由于潜伏期短、传播途径多样和少量病毒就可导致感染等特点，诺如病毒很容易在学校、托幼机构等引起集体暴发。预防方面，托幼机构和学校应加强饮水和食品卫生的管理，提供安全饮用水，做好饮用水管理检测，确保供水安全；做好食品原料和加工环节的监管，注意生熟分开，彻底煮熟煮透；加强对厨工、保育员的健康状况监测，杜绝带病上班，制作食物和配餐过程中佩戴口罩和做好手卫生。如果家庭成员出现腹泻呕吐症状，应使用自己的饮食用具及生活用品，加强洗手，尽量不要与家人密切接触，尤其注意不要制作食物，不要照顾老人和婴幼儿；同时做好环境清洁和消毒工作，患病期间应做好家庭消毒，腹泻或呕吐物应使用含氯制剂进行消毒，食品用具可通过煮沸30分钟进行消毒。生活中，家长应提醒孩子注意个人卫生习惯。勤洗手，特别是饭前便后、外出回家后尽量用洗手液或肥皂、流动水洗净（注意：酒精对诺如病毒无效，所以不能用酒精湿巾或免洗手消毒剂来代替洗手。）；孩子如果出现恶心、呕吐、腹泻等症状，一定要居家隔离，不要带病上学。在家休息至症状完全消失后72小时再复课。潇湘晨报记者梅玫查看原图 71K
